Быстрая пицца

Наверное, не ошибусь, если скажу, что пиццу любят все. Ведь уже давно её не связывают исключительно с Италией и, как написано в Википедии, пицца входит в список самых популярных блюд во всём мире.

И сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт быстрой пиццы, которую можно сделать быстро и довольно легко. И начнём с основного ингредиента – круглой лепёшки, на которую будем выкладывать остальные вкусности, без которых пицца не будет пиццей.

Тесто:

• 1 яйцо
• 1 ст. кефира
• 1 ст. муки
• 0,5 ч.л. соды
• Соль по вкусу

Смешайте все ингредиенты. Тесто получится жидким. Возьмите противень, смажьте его подсолнечным маслом. Выложите в него тесто и разровняйте, чтобы лепёшка получилась красивая и ровная.

Теперь пора заготовку отправить в духовку. Так и сделайте. Выпекайте при температуре 180 градусов 30 минут, до румяного состояния. Обратите внимание на этот момент, чтобы не передержать лепёшку.

Отдельно подготовьте начинку:

• 400 г шампиньонов
• 2-3 спелых помидора
• Кетчуп
• Майонез

Грибы порежьте полосками и обжарьте на сковороде. Помидоры тоже порежьте тонкими полосками-дольками.

Когда корж подрумянится, выложите на него шампиньоны, сверху – помидоры, полейте кетчупом и майонезом, затем отправьте в духовку ещё на 15-20 минут при той же температуре.

Всё, пицца готова. Ну чем не праздничное блюдо?! Приятного аппетита!

P. S. Можно добавить обжаренного куриного филе – 300-400 г, тогда грибов можно меньше.

____________________________________________________________________________________