Компот из клубники

Компот из клубникиМы уже говорили, что из клубники можно сварить варенье, желе, джем. Но эти сладости имеют вязкую консистенцию и сладкий вкус, т.к. при приготовлении их используется высокое содержание сахара. Однако из фруктов, ягод и даже некоторых овощей, можно варить еще и компоты впрок. Ведь фрукты и ягоды, переработанные в компоты, легко усваиваются. И часто любимы детьми, да и взрослыми, конечно. Да и содержание сахара в них меньше. Вот сейчас мы и поговорим о том, как варить компот из клубники.

Лучше всего, если вы соберете ягоды клубники непосредственно со своей грядки и тут же приготовите компот. Тогда питательные вещества не успеют разрушиться. Но если вы не имеете такой возможности, и приобретете клубнику на рынке, ничего страшного. Главное, чтобы ягоды были хорошего качества. Не откладывайте дело в долгий ящик и приступайте к работе.

Приготовление

Переберите ягоды, отделив зеленые чашелистики, если таковые имеются. Тщательно промойте и залейте клубнику подогретым сахарным сиропом.

Сироп готовят так: на 1 литр воды берут 850 граммов сахара.

Дайте ей постоять часа 3-4, время от времени осторожно помешивая так, чтобы не повредить ягоды и чтобы они постепенно пропитались сиропом и сохранили привлекательный внешний вид. Затем сироп слейте, а ягоды разложите по банкам. Сироп закипятите и тут же разлейте в банки.

Стерилизуйте компот в течение 15 минут после закипания воды и затем закатайте. После этого переверните банки вверх дном и укутайте до полного остывания.

Аромат клубники сохранится до самой зимы. И вместе с ним – капелька лета. Приятного аппетита!

Обязательно посмотрите это:

Варенье из клубники

клубничный джем

желе клубничное

А также это:

Кабачковое варенье с лимоном и апельсином

варенье из грецких орехов

варенье из одуванчиков

Понравилась статья? Помогите и друзьям узнать о ней!
____________________________________________________________________________________
Хотите верьте, хотите нет...

Один комментарий

  1. Действительно, компоты приготовленные своими руками намного вкуснее и полезнее))

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.Обязательные поля отмечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Яндекс.Метрика