Главная » Дела домашние » Кулинарные рецепты » Маринованная селедка

Маринованная селедка

marinovannaia-seldВы любите селедку? Я люблю, но иногда купишь в магазине, а она слишком соленая. И тогда я делаю из нее маринованную сельдь. Так она становится вкуснее и не так пьется вода после еды.

А делаю эту процедуру так. Купленную селедку чищу, режу на кусочки. Если она слишком соленая, то слегка вымачиваю в холодной кипяченой воде, полчаса-час. Затем складываю в стеклянную банку, к примеру, стеклянную кастрюльку, или другую посуду. Заливаю охлажденным маринадом, который готовлю так:

  • 1,5 стакана воды
  • 1 стакан уксуса
  • 2-3 лавровых листа
  • перец горошком
  • 2 кусочка гвоздики
  • 1 ч. ложка без верха сахара
  • большая луковица

В воду с уксусом ложу  лавровый лист, перец горошком, гвоздику, сахар. Когда закипит, добавляю порезанный лук. Даю слегка закипеть и затем охлаждаю маринад.

Охлажденным маринадом заливаю подготовленную сельдь и ставлю в холодильник. В принципе на следующий день можно есть. Особенно вкусно с картошечкой и любым салатом, хотя – кому с чем нравится.

Все очень просто, как видите. Так что записывайте рецепт и вперёд, пробуйте!  А я вам желаю приятного аппетита!

Понравилась статья? Помогите и друзьям узнать о ней!
____________________________________________________________________________________
Хотите верьте, хотите нет...

31 комментарии

  1. Обязательно приготовлю.Прочла и просто загорелась )

  2. Я тоже так делаю иногда. Получается очень вкусно. С картошечкой, так вообще все уплетают с аппетитом!

  3. Очень интересно, спасибо за рецепт попробую приготовить.

  4. Я тоже так мариную селедку. В принципе, есть можно и сразу. А особенно хорошо заранее так впрок приготовить и потом по кусочку доставать хоть каждый день.

  5. просто отличная идея… я не люблю слишком соленую рыбу… пригдится рецептик!

  6. Маринованная селедка – своими руками – что может быть лучше и вкуснее – и знаешь, что нет там ни консервантов, ни улучшителей вкуса.

  7. Спасибо, селедку я тоже частенько покупаю, но уже слабосоленую. Надо будет испробовать ваш рецепт.

  8. Попробую и я таким образом приготовить селедку. Муж мой очень любит селедочку с картошкой.

  9. Спасибо Тамарочка за обалденный рецептик. Я люблю такую вкуснятина, да еще своими руками. Мама раньше, да и сейчас тоже маринует, а я все никак. Теперь буду точно…после вашего рецепта.

  10. Даже слюнки потекли, захотелось такой селедочки. А если к ней еще и картошечку добавить, вообще замечательно. Все аппетит разыгрался. Хочется приготовить.Спасибо за рецепт!

  11. А мне просто необходимо научиться её самой готовить, у нас её не продают, а селёдку я очень даже люблю. Спасибо большое за то что поделились рецептом.

  12. Я тоже обожаю селедочку,по вашему рецепту обязательно приготовлю…с лучком,с картошечкой…вкусно.

  13. Замечательный рецептик спасибо, как только про лучок с картошечкой прочитала, сразу захотелось такой селедочки под маринадом

  14. Нужно будет обязательно попробовать такую селедку. Замечательный рецепт!

  15. Спасибо за рецепт,теперь можно будет самой приготовить селедочку на праздники, а не покупать готовую в магазине, так как ее качество сейчас оставляет желать лучшего

  16. Конечно стоит приготовить самой селёдку, посмотрим теперь когда поучится.

  17. Да, вот зашла к Вам в гости на голодный желудок, а зря! Все очень вкусно и сразу хочется что-нибудь приготовить.

  18. Спасибо за рецептик. У вас как всегда шикарно и красиво. И праздник у вас присутствует в каждом блюде. Христос Воскрес..

  19. Спасибо…давно что-то я рыбку не солила, попробую Ваш рецепт!

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.Обязательные поля отмечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Яндекс.Метрика