Главная » Дела домашние » Умный огород » Выращивание перца сладкого

Выращивание перца сладкого

vurashivanie_perca_sladkogo2

Выращивание перца сладкого

Когда в нашей стране лет тридцать назад, появился новый вид овоща, довольно экзотический – «болгарский перец», он быстро стал популярен среди огородников и дачников, так как пришёлся всем по вкусу. Вот только семена элитных сортов достать было не так просто. И приходилось почти всем довольствоваться единственно доступным сортом перца молдавского – Гогошары, плоды которого были не очень вкусны, и не очень привлекательны.

Но время шло, и на рынке овощеводства появлялись всё новые сорта и разновидности перца – Подарок Молдовы, Калифорнийское чудо, Нежность, Здоровье и другие. Широкое распространение получило невысокого роста растение(20-30 см) с 5-6 крупными плодами сорта Вини-Пух, а также – трехъярусное Здоровье. Многие приходили в восторг от крупных плодов сладкого перца сорта Калифорнийское чудо. А такие сорта как Подарок Молдовы, Нежность и Мираж отличались не только плодовитостью, но и тем, что даже молодые плоды имели мясистое тело, что позволяло делать их заготовки.

Позже появились новинки сортов с ещё более мясистым телом, такие как Ромео, Джульетта, Галатея, Князь Игорь, Звезда Востока, Пигмалион. Недостатками у них было только то, что недозревшие плоды не представляют пищевой ценности.

Итак, если вы определились с выбором сорта, перейдём к рассмотрению технологии выращивания сладкого перца на огороде. Обработка семян перед посадкой и технология выращивания рассады схожи с таковыми у баклажанов. Но, как у всех растений, здесь имеются некоторые свои особенности.

Посев семян

В связи с тем, что всхожесть семян перца сладкого продолжительна во времени, то и высевать их надо как можно раньше – в конце января – начале февраля. Первые ростки обычно появляются лишь через 3-4 недели. Кроме того, обязательно стоит учитывать, что всхожесть семян перца сладкого сохраняется только в течение одного года. Семена 2-3-летние всходов могут вообще не дать.

Почвенные смеси можно выбрать следующие:

  • Торф/дерновая земля/песок – 2 : 1 : 1
  • Торф/дерновая земля/опилки – 3 : 1 : 1
  • Дерновая земля/перепревший навоз – 1 : 1
  • Торф/перепревший навоз/полевая земля – 7 : 2 : 1

Температурный режим и влажность

vurashivanie_perca_sladkogo3

Технология выращивания сладкого перца

Второй особенностью в выращивании перца сладкого является требовательность к теплу. В условиях содержания ниже 22 градусов рассада плохо развивается. Разве что ночное охлаждение допустимо до 15 градусов. А оптимальный режим – от 25 до 26 градусов. Выставляйте ящики с рассадой на солнечный подоконник!

Сразу после посадки и до выравнивания всех ростков накройте ящики плёнкой, для создания мини-тепличных условий. Следите каждый день, чтобы почва не пересыхала. Полив осуществляйте тёплой отстоянной водой.

Подкормку рассады производят несколько раз. Первый – после появления 1-2 настоящих листьев раствором аммиачной селитры (0,5 г) + суперфосфат (3 г) + калийные удобрения (1 г) на 1 литр воды, второй раз – через две недели, удвоив концентрацию удобрений. Ну а третий – за несколько дней до высаживания рассады в открытый грунт, увеличив при этом концентрацию калийных удобрений ещё в 4 раза, доведя до 8 г на 1 литр (именно калий способствует хорошему тургору в клетках растений, что влияет на уменьшение потери влаги при пересадке).

Пикировка рассады

vurashivanie_perca_sladkogo5

Лопаточка для пикировки рассады

В возрасте 3-4-го настоящего листа следует пикировать рассаду перца сладкого. Для этого с помощью карандаша или пикировочной лопаточки аккуратно выньте растение из земли и пересадите в приготовленные стаканчики или горшочки. Следует сажать на глубину семядолей, чтобы растения принялись удачно.

Есть мнение, что при пересадке можно срезать часть корня, чтобы корневая система развилась более интенсивно. Пока это спорный вопрос, так как некоторые огородники считают, что перец крайне не любит неаккуратного с ним обращения и перестановки с места на место. Хотя пикировка однозначно полезна для развития мощной корневой системы. А после пересадки на пару дней рассаду оставьте в тени, пока она переболеет.

Высаживание рассады в открытый грунт

Хорошо укоренившиеся саженцы перед высадкой рассады в открытый грунт следует закалить, чтобы более жёсткие погодные условия, по сравнению с комнатными или тепличными, не погубили слабые растения. С этой целью приблизительно за две недели до пересадки следует выносить рассаду на открытый воздух, сначала в дневное время, а потом, при условии отсутствия ночных заморозков, можно оставлять и на ночь, на балконе или на улице. Или же снижать температуру воздуха в помещении до 17-18 градусов. Параллельно следует уменьшить полив. А за день-два до пересадки наоборот, хорошенько её полейте, чтобы растения хорошо вынимались из горшочка.

Сажать следует по схеме 50 х 60 см.

Посмотрите советы опытного огородника Луизы Ниловны Климцевой по высаживанию рассады перца и томатов в данном случае в теплицу:

Уход за растениями на грядке

После того, как вы высадили рассаду перца сладкого в открытый грунт, поливайте её только тёплой водой, подогретой на солнце. Регулярно проводите рыхление почвы и удаление сорняков, не допуская загущения. Время от времени следует делать подкормку разведенным коровяком, сразу после полива. Для получения высокого урожая, можно проводить некоторые мероприятия – привлекать на грядки со сладким перцем природных опылителей пчёл, опрыскав растения раствором из 100 г сахара и 1 г борной кислоты на 1 л горячей воды. Или же развесьте недалеко баночки с раствором мёда (1 ч.л. на 1л воды).

vurashivanie_perca_sladkogo1

Цветение и образование завязи сладкого перца

Внимание! Никогда не размещайте поблизости грядки сладкого и горького перца. В этом случае будет переопыление, и пищевая ценность сладкого перца ухудшится, плоды станут жгучими на вкус.

Болезни и вредители сладкого перца

Часто после высадки в открытый грунт, или даже уже во время плодоношения растения вдруг начинают увядать. Это проявление грибкового заболевания перца – вертициллёз. Споры гриба сохраняются в почве длительное время и попадают в растение через повреждение корней при пересадке или во время рыхления почвы.

Меры борьбы – уничтожение растительных остатков и 5-6-летний перерыв  в выращивании перца на данном участке.

Чтобы молодые растения не поражались чёрной ножкой, удалите уже повреждённые, а землю на грядке полейте дезинфицирующим раствором марганцевокислого калия (марганцовки) 5 г на 10 л воды.

В условиях повышенной влажности часто поражается перец и такими грибковыми заболеваниями, как фитофтороз, септориоз, макроспориоз, белая гниль и др. В этих случаях используют фунгициды, например 1%-й раствор бордоской жидкости.

С вредителями перца – колорадским жуком, белокрылкой, совкой, тлёй борются при помощи инсектицидов.

vurashivanie_perca_sladkogo4

Заготовки сладкого перца на зиму

Если вы успешно справились со всеми процедурами по выращиванию перца сладкого, то в конце лета вас ждёт богатый урожай этого вкусного и полезного овоща, в состав которого входит практически полный перечень витаминов группы В, витамины А, С, Е, РР, бэта-каротин, из минералов – кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо. А также – белки, жиры и углеводы, пищевые волокна, моно- и дисахариды, органические кислоты, крахмал, зола и вода. Причём, всё это есть как в сладком, так и в горьком перце. Почему бы и не запастись всем этим богатством впрок?! Ведь есть прекрасные рецепты заготовок перца сладкого на зиму. В следующий раз мы этим и займёмся.

Понравилась статья? Помогите и друзьям узнать о ней!
____________________________________________________________________________________
Хотите верьте, хотите нет...

2 комментарии

  1. Нет своего сада-огорода, а то бы обязательно посадила этакую красоту и полезность! И вкусность))

  2. Нашел парочку интересных моментов. Статью взял на вооружение, в следующем году попробуем перчики по Вашему методы посадить.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.Обязательные поля отмечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Яндекс.Метрика